Fermentatore serpentina per damigiana

Il tappo gorgogliatore  è  una valvola, molto usata nelle produzioni artigianali di birra e vino, che consente l’eliminazione  dell’anidrite carbonica prodotta dalla fermentazione e contemporaneamente impedisce l’ingresso dell’ossigeno, realizzando così la fermentazione anaerobica, senza aria. Nella produzione di birra l’eliminazione è parziale mentre in quella del vino totale.

Tappo fermentatore (gorgogliatore) a serpentina per damigiane