Da 60 anni offriamo un servizio di analisi e consulenza Vino ed Olio per piccoli produttori
Analisi Vino: completa 25€
1 titolazione: 5€ – 2 titolazioni: 8€ – 3 titolazioni: 11€ – 4 titolazioni: 13€ – SO2 completa: 13€ – pH: 2,5€
Alcool (v/v) |
Acidità volatile lorda (‰ ac. Acetico) |
Acidità volatile netta (‰ ac. Acetico) |
Acidità Totale (‰ ac. Tartarico) |
SO₂ Libera (ppm) |
SO₂ Totale (ppm) |
SO₂ Molecolare (ppm) |
pH |
Analisi Olio: completa 20€
Acidità (% di acido oleico presente nell’olio; ne indica la sua qualità.) 5€ |
N° Perossidi (indicano lo stato ossidativo di un olio, sinonimo di irrancidimento ed invecchiamento.) 10€ |
K270 (esame per riconoscere l’olio rettificato e l’aggiunta fraudolenta di olio di semi nell’olio di oliva.) 10€ |
Analisi Mosto: zucchero (ºKMV) – grado presunto – acidità totale: 5€